Bio Restaurant

Wir verschreiben uns treu dem Satz des Hippokrates:
„Eure Nahrungsmittel sollen Eure Heilmittel, und Eure Heilmittel Eure Nahrungsmittel sein.“
Im Einklang mit diesem Prinzip bieten wir Biolebensmittel, die frisch zubereitet und schonend verarbeitet werden.
Es ist unser Ziel, unseren Gästen den höchstmöglichen kulinarischen Standard zu bieten.
Aus diesem Grund beziehen wir unsere Speisen und Getränke nicht nur ausschließlich aus biologischer Erzeugung,
wir sind auch seit 2011 Partner von Bioland und verwenden daher überwiegend Bioland zertifizierte Produkte.
Auch berücksichtigen wir auf unserer Speisekarte Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Gluten-, Fruktose- oder Laktoseintoleranz und kennzeichnen sämtliche Zutaten gesondert.
Selbstverständlich finden Sie auf unserer Karte zudem eine Vielzahl vegetarischer und veganer Gerichte, ebenso wie klassische Fisch- und Fleischspezialitäten.

Unser á la carte Restaurant bietet Ihnen 100% biologische, regionale und gesundheitsbewusste Küche. Selbstverständlich bieten wir Ihnen neben hochwertigen Fleisch- und vegetarischen Gerichten auch vegane und seit Neuestem außerdem Rohkost- und Superfood-Gerichte an. Zusätzlich zur aktuellen Speisekarte gibt es bei uns ein täglich frisch zubereitetes Salatbuffet, das wir auch gerne für Sie "to go" für zuhause oder fürs Büro einpacken. Zum Salat reichen wir Backwaren der Bio-Bäckerei Schubert. Ein Highligt ist unser "Grüner Powerdrink". Die Superfood-Drinks gibt es ab sofort auch zum Mitnehmen als Energiespritze für zwischendurch!

Sie können täglich unser reichhaltiges Frühstücksbuffet für 16,- € genießen. Natürlich 100% biologisch. Freuen Sie sich auf eine große Auswahl an Backwaren, Wurst- und Käse-Auswahl, leckere Säfte, Marmeladen, Obst, Müsli und frische Getreidemilch. Gerne bereiten wir auf Ihren Wunsch auch ein Rühr- oder Spiegelei frisch für Sie zu. Verschiedene Kaffeespäzialitäten sorgen für einen guten Start in den Tag.

Leckeres und natürliches Essen braucht zuverlässige und vertrauensvolle Biolieferanten. Hier folgend eine Auswahl von langjährigen Partnern, deren nachhaltige und bewusste Arbeit dafür sorgt, dass wir unsere Speisekarte für Sie saisonal so reichhaltig und auf biologischem Standard anbieten können.

Ein kleine Auswahl unserer Lieferanten: Pfänder Bio-Bauer Schwabmünchen, Schubert Bio-Bäcker, Chiemgauer Naturfleisch, Breitsamer Bio-Landhof Dasing, EPOS Biopartner Pliening, Ökoring, Faller Bio-Konfitüren Schönau, Merk´s Bio-Qualitätssäfte Lamerdingen, Lammsbräu Bio-Getränke und Bier, Riedenburger Biere

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