Wir verschreiben uns treu dem Satz des Hippokrates:
„Eure Nahrungsmittel sollen Eure Heilmittel, und Eure Heilmittel Eure Nahrungsmittel sein.“
Im Einklang mit diesem Prinzip bieten wir Biolebensmittel, die frisch zubereitet und schonend verarbeitet werden.
Es ist unser Ziel, unseren Gästen den höchstmöglichen kulinarischen Standard zu bieten.
Aus diesem Grund beziehen wir unsere Speisen und Getränke nicht nur ausschließlich aus biologischer Erzeugung,
wir sind auch seit 2011 Partner von Bioland und verwenden daher überwiegend Bioland zertifizierte Produkte.
Auch berücksichtigen wir auf unserer Speisekarte Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Gluten-, Fruktose- oder Laktoseintoleranz und kennzeichnen sämtliche Zutaten gesondert.
Selbstverständlich finden Sie auf unserer Karte zudem eine Vielzahl vegetarischer und veganer Gerichte, ebenso wie klassische Fisch- und Fleischspezialitäten.

Neuigkeiten

Menü zum Märchen das Märchen vom Glück

am 24.06.2019

Wildkräutersalat mit feuriger Soße und Schokoladenraspeln

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Spargel mit Glückskräutern, Kartoffeln und Sauce Hollandaise

oder

Fisch auf dem heißen Salzstein und gebratenem Gemüse

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Schokoladensouffle auf Erdbeerspiegel

Preis: 39€ p.Person

Bitte melden Sie sich hierfür an.

Lichterfest mit Weinprobe und 3-Gänge Menü

am 05.07.2019

Vom Bio-Weingut Holger Haagen Südsteiermark.

Sie können vor Ort direkt Weine erwerben.

Es werden an diesem Abend 10-12 verschiedene Weine/Sekt verkostet.

Inklusive genießen Sie dazu ein 3-Gänge-Menü in unserem romantisch hergerichtetem Garten mit Lichterfest.

Preis: 49€ p.Person

Bitte melden Sie sich hierfür an.

Märchenmenü zum Märchen der kleine Prinz

am 24.07.2019

Sommersalat mit Rosenblüten und fruchtigem Dressing

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Auberginenschichtauflauf

oder

Weltenallerlei

( Gemischtes Geschnetzeltes an Reis-Erdkugel und Rosengemüse)
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Vanilleeis mit gezuckerten Rosenblättern und Rosenlikör

Preis: 39€ p.Person

Bitte melden Sie sich hierfür an.

À-la-carte-Re­s­tau­rant

Unser á la carte Restaurant bietet Ihnen 100% biologische, regionale und gesundheitsbewusste Küche. Selbstverständlich bieten wir Ihnen neben hochwertigen Fleisch- und vegetarischen Gerichten auch vegane und seit Neuestem außerdem Rohkost- und Superfood-Gerichte an. Zusätzlich zur aktuellen Speisekarte gibt es bei uns ein täglich frisch zubereitetes Salatbuffet, das wir auch gerne für Sie "to go" für zuhause oder fürs Büro einpacken. Zum Salat reichen wir Backwaren der Bio-Bäckerei Schubert. Ein Highligt ist unser "Grüner Powerdrink". Die Superfood-Drinks gibt es ab sofort  auch zum Mitnehmen als Energiespritze für zwischendurch!

Sie können täglich unser reichhaltiges Frühstücksbuffet für 16,- € genießen. Natürlich 100% biologisch. Freuen Sie sich auf eine große Auswahl an Backwaren, Wurst- und Käse-Auswahl, leckere Säfte, Marmeladen, Obst, Müsli und frische Getreidemilch. Gerne bereiten wir auf Ihren Wunsch auch ein Rühr- oder Spiegelei frisch für Sie zu. Verschiedene Kaffeespäzialitäten sorgen für einen guten Start in den Tag.

Biolieferanten

Leckeres und natürliches Essen braucht zuverlässige und vertrauensvolle Biolieferanten. Hier folgend eine Auswahl von langjährigen Partnern, deren nachhaltige und bewusste Arbeit dafür sorgt, dass wir unsere Speisekarte für Sie saisonal so reichhaltig und auf biologischem Standard anbieten können.

Ein kleine Auswahl unserer Lieferanten: Pfänder Bio-Bauer Schwabmünchen, Schubert Bio-Bäcker, Chiemgauer Naturfleisch, Breitsamer Bio-Landhof Dasing, EPOS Biopartner Pliening, Ökoring, Faller Bio-Konfitüren Schönau, Merk´s Bio-Qualitätssäfte Lamerdingen, Lammsbräu Bio-Getränke und Bier, Riedenburger Biere

Hochzeit, runder Geburtstag, Taufe?

Feiern Sie mit uns!

Bio Restaurant

Wir feiern gerne mit Ihnen Ihre Hochzeit, Geburtstag, Taufe oder andere Familienfeiern.
Individuell gestalten wir Ihre Feier nach Ihren Wünschen.
Ob Tischdeko, Menüfolge oder andere Wünsche, wir gehen ganz auf Sie ein!
Ihr Fest wird bei uns ein bleibendes Erlebnis.
Laden Sie sich gleich hier unsere Bankettmappe herunter, füllen Sie diese aus und lassen sie uns zukommen.
Wir setzen uns umgehend mit Ihnen in Verbindung und machen Ihnen gerne ein Angebot.

>> Bankettmappe.pdf

Frühstücken

Ihr gesunder Start in den Tag...

Lassen Sie sich schon morgens an unserem Frühstücksbuffet mit 100% Bio-Lebensmitteln kulinarisch verwöhnen. Sie können im lauschigen Garten oder in unserem gemütlichen Restaurant nach Herzenslust täglich von 07:00 - 10:00 Uhr und Sonntags von 07:00 - 11:00 Uhr frühstücken.

An unserem Frühstücksbuffet finden Sie auch laktosefreie, glutenfreie und vegane Speisen und Getränke.

Unser Businessfrühstück gibt es bereits ab 06:00 Uhr von Montag bis Freitag.

Preis: 16€ inkl. Heißgetränke und Säfte pro Person

 

Sie brauchen noch eine Geschenkidee oder möchten einfach jemandem eine Freude machen?

Öffnungszeiten & Speisekarte

Montag–Samstag: 07.00–23.00 Uhr
Sonn- und Feiertage: 07.00–15.00 Uhr

Warme Küche - á la carte
Montag, Donnerstag - Sonntag & Feiertag: 11.30–14.00 Uhr
Montag - Samstag: 18.00–21.30 Uhr
(Bankett- und Tagungsveranstaltungen, sowie andere Feiern sind jederzeit möglich!)

Frühstückszeiten
Montag–Sonntag: 07.00–10.00 Uhr
Businessfrühstück für Hotelgäste ab 06.00 Uhr

 

Aktuelle Speisekarte

 

Restaurantöffnungszeiten während der Pfingstferien KW 25

Vom 17.06.2019 - 24.06.2019

Warme Küche:

Dienstag- & Samstagmittag

11:30 - 14:00 Uhr

Montag - Sonntagabend

18:00 - 21:30 Uhr

Sommerurlaub Küche

Vom 05.08.2019 - 14.08.2019

Während dem Sommerurlaub unserer Köche, übernehmen unsere Azubis die Küche und kochen für unsere Hotelgäste.

Eine Reservierung ( auch kurzfristig) in diesem Zeitraum ist notwendig.