Wir verschreiben uns treu dem Satz des Hippokrates:
„Eure Nahrungsmittel sollen Eure Heilmittel, und Eure Heilmittel Eure Nahrungsmittel sein.“
Im Einklang mit diesem Prinzip bieten wir Biolebensmittel, die frisch zubereitet und schonend verarbeitet werden.
Es ist unser Ziel, unseren Gästen den höchstmöglichen kulinarischen Standard zu bieten.
Aus diesem Grund beziehen wir unsere Speisen und Getränke nicht nur ausschließlich aus biologischer Erzeugung,
wir sind auch seit 2011 Partner von Bioland und verwenden daher überwiegend Bioland zertifizierte Produkte.
Auch berücksichtigen wir auf unserer Speisekarte Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Gluten-, Fruktose- oder Laktoseintoleranz und kennzeichnen sämtliche Zutaten gesondert.
Selbstverständlich finden Sie auf unserer Karte zudem eine Vielzahl vegetarischer und veganer Gerichte, ebenso wie klassische Fisch- und Fleischspezialitäten.

Veranstaltungen & Aktionen

Schneekönigin Menü

am 30.01.2020

 von 18:00 - 21:30 Uhr
39,- € pro Person

Das Menü:

Schneeflockensüppchen

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Fisch vom heißen Salzstein mit Weißweinsoße und Topinamburstampf

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Schneebällchen mit heißen Früchten

Vegetarisch/Vegan möglich

Passendes Menü zum Märchen der Schneekönigin am 30.01.2020 um 20 Uhr in der Salzgrotte mit dem Märchenzelt.

 

Traditionelles Fischessen vom heißen Salzstein

am 31.01.2020

von 11:30 - 14:00 Uhr und von 18:00 - 21:30 Uhr
30,- € pro Person

Der besondere Genuss! Der Fisch wird vor Ihren Augen auf einem heißen Salzstein gegart.
Ihren Salzstein dürfen Sie gerne als besonderes Andenken mit nach Hause nehmen.

Valentinsmenü

am 14.02.2020

Verbringen Sie einen schönen Abend mit Ihrer/m Liebsten bei uns mit einem romantischen 4-Gänge-Menü.

Preis: 59€ pro Person

Valentinsmenü passend zum Märchen Heiter-Sinnliche Märchen zum Valentinstag

am 14.02.2020

ab 18:00 Uhr

Preis: 39€ pro Person

Das Menü:

Salat mit aphrodisierendem Granatapfel-Dressing

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Rosa gebratenes Rinderfilet mit Liebeskräutern, verfeinert mit Rotwein-Schokoladen-Sauce, dazu Brokkoli-Röschen und Kartoffelgratin

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Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Herzchen

Ab 20 Uhr das Valentinsmärchen in der Salzgrotte mit dem Märchenzelt

Väterchen Frost Menü

am 19.02.2020

ab 18:00 Uhr

Preis: 39€ pro Person

Das Menü:

,,Borschtsch"

(Rote-Beete-Kraut-Suppe)

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,,Pelmeni"

(handgemachte Teigtaschen mit Hackfleischfüllung)

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Buchweizen mit gebratenen Pilzen

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Gebratene Quarkklöße mit marinierten Waldbeerem

Ab 20 Uhr das Väterchen Frost Märchen in der Salzgrotte mit dem Märchenzelt

Frühlingsanfang Menü

am 20.03.2020

ab 18:00 Uhr

Preis: 39€ pro Person

Das Menü:

Wildkräuter-Cremesuppe

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Steak von der Kuh mit Frankfurter Soße, dazu Karöttchen und Frühkartoffeln

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Handgerollte Frühlingsrollen mit Wildkräutersalat und Frühlingszwiebeln

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Waldmeister -Panna Cotta

Ab 20 Uhr das Märchen zum Frühlingsanfang in der Salzgrotte mit dem Märchenzelt

À-la-carte-Re­s­tau­rant

Unser á la carte Restaurant bietet Ihnen 100% biologische, regionale und gesundheitsbewusste Küche. Selbstverständlich bieten wir Ihnen neben hochwertigen Fleisch- und vegetarischen Gerichten auch vegane und seit Neuestem außerdem Rohkost- und Superfood-Gerichte an. Zusätzlich zur aktuellen Speisekarte gibt es bei uns ein täglich frisch zubereitetes Salatbuffet, das wir auch gerne für Sie "to go" für zuhause oder fürs Büro einpacken. Zum Salat reichen wir Backwaren der Bio-Bäckerei Schubert. Ein Highligt ist unser "Grüner Powerdrink". Die Superfood-Drinks gibt es ab sofort  auch zum Mitnehmen als Energiespritze für zwischendurch!

Sie können täglich unser reichhaltiges Frühstücksbuffet für 16,- € genießen. Natürlich 100% biologisch. Freuen Sie sich auf eine große Auswahl an Backwaren, Wurst- und Käse-Auswahl, leckere Säfte, Marmeladen, Obst, Müsli und frische Getreidemilch. Gerne bereiten wir auf Ihren Wunsch auch ein Rühr- oder Spiegelei frisch für Sie zu. Verschiedene Kaffeespäzialitäten sorgen für einen guten Start in den Tag.

Biolieferanten

Leckeres und natürliches Essen braucht zuverlässige und vertrauensvolle Biolieferanten. Hier folgend eine Auswahl von langjährigen Partnern, deren nachhaltige und bewusste Arbeit dafür sorgt, dass wir unsere Speisekarte für Sie saisonal so reichhaltig und auf biologischem Standard anbieten können.

Ein kleine Auswahl unserer Lieferanten: Pfänder Bio-Bauer Schwabmünchen, Schubert Bio-Bäcker, Chiemgauer Naturfleisch, Breitsamer Bio-Landhof Dasing, EPOS Biopartner Pliening, Ökoring, Faller Bio-Konfitüren Schönau, Merk´s Bio-Qualitätssäfte Lamerdingen, Lammsbräu Bio-Getränke und Bier, Riedenburger Biere

Hochzeit, runder Geburtstag, Taufe?

Feiern Sie mit uns!

Bio Restaurant

Wir feiern gerne mit Ihnen Ihre Hochzeit, Geburtstag, Taufe oder andere Familienfeiern.
Individuell gestalten wir Ihre Feier nach Ihren Wünschen.
Ob Tischdeko, Menüfolge oder andere Wünsche, wir gehen ganz auf Sie ein!
Ihr Fest wird bei uns ein bleibendes Erlebnis.
Laden Sie sich gleich hier unsere Bankettmappe herunter, füllen Sie diese aus und lassen sie uns zukommen.
Wir setzen uns umgehend mit Ihnen in Verbindung und machen Ihnen gerne ein Angebot.

>> Bankettmappe.pdf

Frühstücken

Ihr gesunder Start in den Tag...

Lassen Sie sich schon morgens an unserem Frühstücksbuffet mit 100% Bio-Lebensmitteln kulinarisch verwöhnen. Sie können im lauschigen Garten oder in unserem gemütlichen Restaurant nach Herzenslust täglich von 07:00 - 10:00 Uhr und Sonntags von 07:00 - 11:00 Uhr frühstücken.

An unserem Frühstücksbuffet finden Sie auch laktosefreie, glutenfreie und vegane Speisen und Getränke.

Unser Businessfrühstück gibt es bereits ab 06:00 Uhr von Montag bis Freitag.

Preis: 16€ inkl. Heißgetränke und Säfte pro Person

 

Sie brauchen noch eine Geschenkidee oder möchten einfach jemandem eine Freude machen?

Öffnungszeiten & Speisekarte

Montag–Samstag: 07.00–23.00 Uhr
Sonn- und Feiertage: 07.00–15.00 Uhr

Warme Küche - á la carte

11.30–14.00 Uhr
18.00–21.30 Uhr

(Bankett- und Tagungsveranstaltungen, sowie andere Feiern sind jederzeit möglich!)

Frühstückszeiten
Montag–Samstag: 07.00–10.00 Uhr

Sonntag & Feiertags: 07:00 - 11:00 Uhr
Businessfrühstück für Hotelgäste ab 06.00 Uhr

 

Aktuelle Speisekarte